スリムちゃん！まとめランド♪

【記事・動画】ヘルシー系ニュース感想記【2024】

（連載期間　2024.1.9～2024.12.19；全10回）

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主に縄文時代（1万3000年から2万3000年前頃）の日本で生活していた人々の食生活について言及した記事でございます。
日本の稲作は紀元前3世紀つまり約2300年前頃（弥生時代）に、中国・揚子江（ようすこう）の流域で発達した技術が、農具とともに伝えられて始まったとされています。
そして今回ご紹介しました記事は、稲作が伝わるはるかはるか以前の時代から、日本列島では「木の実や芋、山菜などの炭水化物食」が食卓のメインであったとする学術記事でした。
一方で、ややもすれば＆何が何でも・・・・
　　　　↓
「農耕以前は、人類は炭水化物なんて食ってないよ。人類は肉食なんだよ」
「常に飢餓に悩まされてきた人類にとって、滅多に手に入らない糖質はラッキー食材なんだよ」
　　　　　↑
これが「糖質制限推進派センセ方」のお約束の口上ですが、稲作伝播以前の縄文時代においても「北海道地域を除き、一般にはイモや堅果類（炭水化物）に大きく依存し、それに加えて、内陸部ではシカやイノシシなどの陸獣、海岸部では魚介類を食べていたらしい。決して動物性食品が中心ではなかった。」との研究結果には、どのようにお答えするのでしょうか？

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②栄養を補うならタンパク質と炭水化物もしっかりと

●ごはんを食べないで、エネルギー源が不足した状態が続くと、せっかく食べたタンパク質が、本来のタンパク質のはたらきをしない

●体の構成成分になるべきタンパク質がエネルギー源として使われてしまうと、体の骨格や筋肉にも影響してしまう

●炭水化物（糖質）が足りていないと、タンパク質や脂質がエネルギーに回され、結果としてタンパク質が不足してしまう。

●栄養を補うなら、タンパク質と炭水化物もしっかりと

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③中山きんに君先生「運動と食事はセットで考えよう」

１日３０秒で脂肪燃焼「美脚・美肌・肩こり解消」

きんに君流ポジティブダイエット

【動画出典；日曜日の初耳学【公式】より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

中山きんに君先生が『日曜日の初耳学』とかいうＴＶ番組出演時のご発言をまとめた記事と動画でございます。

「炭水化物ダイエットは間違いだ」

「運動と食事はセットで考えよう」

「体重ではなく体脂肪減らすことが大切」

・・・・・・と、明快にお答えになられておられます。

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④ヘルシー3要素「腸内環境、自律神経、人とのつながり」

●腸内環境が悪化するとその情報が脳に伝わって自律神経が乱れ、ストレスとなり、血糖値が乱高下する。

●野菜や果物をまったく食べず、特に肉類ばかりを食べ続ける糖質制限の「腸の乱れ」は「血糖値を上昇させる」

●血糖値をコントロールしながらも腸内環境を整える食材は、βーグルカンを含む「舞茸」

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⑤歯と口の健康週間【6月4日(火)～10日(月)】

【画像出典；スリム鳴造購買　中国新聞(2024年6月4日）より転載】

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デンタルフロス・歯間ブラシの正しい使い方

【コメリHowtoなび】

【動画出典；コメリ公式チャンネルより、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

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⑥新型コロナウイルス第11波にご用心！！

5類移行後の暑い時期での感染拡大の局面では、「感染対策の気のゆるみ」や「熱中症とコロナの見分け方」そして「治療薬の高額自己負担額」などの注意点が報道で取り上げられていますね。

厚労省では夏の感染対策のポイントとして換気手洗いに加えて、帰省などで高齢者や大勢に会う場合は感染対策を心がけてと呼び掛けています。

猛暑が続く時節柄、体力や免疫力が低下すると感染リスクも高まります。

しっかり食べてちゃんと睡眠とって、どなた様もこなた様もアナタ様もソナタ様もご自愛くださいませ、に、ござります。

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⑦健康情報系雑誌Tarzanからのお役立ち記事

●「果物」生で手軽に食べられて、野菜並みの栄養パワーを持つ

●「きのこ」野菜で摂れないビタミンD、免疫力アップ成分が摂れる

●「海藻類」日本人の健康を古くから支えてくれた縁の下の力持ち

●「豆類」タンパク源にも、糖質源にもなってくれる

●「イモ類」特性を知って賢く活用しよう

　　　　↑

【ブログ主の感想】

果物、きのこ、海藻、豆、芋類など野菜以外の植物性食品にも、それぞれ私達の健康を支える豊富な栄養素が含まれているので、それらの植物性食品が持つチカラを知っておこうという記事です。

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⑧11月14日は「世界糖尿病デー」で、ございます。

本年も「世界糖尿病デー」にちなんで、糖尿病に関する動画を何本かご紹介申し上げます。

世界保健機関(WHO)が提唱している「ウェルビーイング」は、病気や障害による負担を取り除いたり減らした、健康的・幸福な状態のことで、社会・経済・環境といった条件も関わってくるとのこと。

糖尿病などの病気進行を抑えたり防いだりするためには、直接治療のみでは改善することは難しく、やはり心も身体も満たされた社会生活を営むことが重要だという事のようですね。

医者や専門家の意見も様々、そして患者の状況も様々なので、糖尿病治療に関しては「これが絶対に効くんだ！」とか「これが良い。後はダメなんだ」という事はないでしょう。

100%だ0%だ、ではなくて、多種多様な情報に触れてみてみましょう！

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⑨腸活には穀物が有効＆高タンパク食は腸バリア機能低下

●炭水化物を食べる量が減っていることが、そのまま日本人の食物繊維不足の原因になっている

●炭水化物に含まれる食物繊維や難消化性でんぷん、難消化性オリゴ糖などをエサにして、有益な「短鎖脂肪酸」を効率的に生み出してくれる

●炭水化物はからだに悪いと思い込んで制限したりすると、腸内細菌に充分にエサが行き届かず、短鎖脂肪酸を生み出せない環境を作り出してしまうことになる

●タンパク質の摂取量の多いことが腸管のバリア機能の低下をもたらす

●そのような影響には性差があって、男性に比べて女性ではよりバリア機能低下が大きい可能性があると

●タンパク質の摂取量に関する将来の推奨事項には、腸内環境が関与している慢性疾患の予防という観点も考慮する必要がある

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⑩超加工食品や糖質制限で腸内細菌様が大ピンチ！！

●長期にわたって極端な糖質制限を継続していると本当にインスリンを出せない体質になりかねない。

●糖質制限ブームから10年ほどが経過し、極端な糖質制限を続けたことで血糖値を下げられない人が増えている。

●糖質制限によるタンパク質と脂質の過剰摂取で、筋肉にサシが入ったような状態で糖を取り込みづらくなり、結果的にインスリンが効きにくい「インスリン抵抗性」が上がる事態も引き起こされる。

●インスリンの働きを保ち、血糖値を上げないためのポイントは、“甘い飲み物はやめて、主食は食べること”

●甘い飲み物は糖質の吸収スピードが速く、血糖値を急激に上昇させて血糖値が高い状態が続き、糖尿病のリスクが上がる。

●炭水化物が多い食品には糖質だけでなく、食物繊維が含まれる。食物繊維は血糖値を安定させる重要な成分。

●食物繊維は消化されにくいため、胃の中に長くとどまるので満腹感が長く続き、食べすぎを防ぐ効果も期待できる。

●また、そもそも糖質は活動をするエネルギーとなる重要な栄養素、とり過ぎることが問題なのであって、食べてはいけないわけでは決してない。

●糖質制限ブームの影響もあってか、昨今糖質量ばかりが注目されがちですが、穀類には糖質以外に食物繊維のほか、さまざまな栄養素が含まれていることを忘れないでください。

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検索小僧ちゃんねる2025

（連載期間　2025.1.12～2025.12.20；全6回）

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①「極悪女王」ダンプ松本が令和に復活！

『極悪女王』予告編 - Netflix

【動画出典；Netflix Japan より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

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1980年代、日本中の憎悪を一身に受けるほどのヒール役に徹していた、極悪レスラー；ダンプ松本さんの半生を描いたドラマです。

元々は心優しい性格で、華（スター性）がないと言われた松本さんが「極悪レスラー」と変化した過程が、生い立ちから詳しく丁寧に演出されています。

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②田代まさしさん応援の巻

いやぁ～インターネット創世期の森内閣「ブロードバンド化（常時接続）」から小泉内閣に移行した2001年頃の2ちゃんねるでは、話題量では間違いなくトップスターであった田代まさしさん。

田代まさしさんについては、ミュージシャン（シャネルズ～ラッツ＆スター）というよりも、志村けんさんの「バカ殿」の家来役のイメージが強烈ですね。

しっかし、Google親父は定期的に田代まさしさんのニュースを私に送ってくれるのは良いんですが、田代さんは逮捕歴が多すぎて、その時点で刑務所の中にいるのか外にいるのかよく分からないんですよね。

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③変拍子の魔術師ラロ・シフリンさんを偲ぶ

Theme from Enter the Dragon (Main Title)

【動画出典；ラロ・シフリン - トピックより、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

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ラロ・シフリンさん享年93歳。

洋画や洋楽に興味を持ったのはブルース・リー映画が入り口だった私。

そして人類が続く限り永遠にアドレナリン発動と冒険の活力になるであろうラロシフリン作曲の「燃えよドラゴン」

当時の私は、洋画ラジオ番組でラロ・シフリンさんが作曲した映画音楽を、映画自体は見ていなくても次々に録音して聞いていました。

シフリンさんの音楽の魅力は、うまく言葉が見つかりませんが「スリリングな展開と自由な躍動感」とでも言いましょうか、アクション系の映画になくてはならないエッセンスが詰め込まれているのです。

もちろんブルース・リーのアクションも素晴らしいが、同時並行的にラロ・シフリンの音楽自体も躍動しているのです！

そして「スリリング＆自由のエッセンス」の源泉のひとつには、何といっても「変拍子のリズム」があると思われましょう。

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④山陽新幹線全線開業50周年

九州出張からの帰路、夕方のJR小倉駅に現れた我らがブログ主、スリム鳴造。

【関連記事；【番外編】●食い尽くしジジイ！北九州参上●【5】ぬか炊き】

小倉から広島に帰る区間は新幹線は混んでいないはずなので自由席で十分。

小倉→（新下関→厚狭→新山口→徳山→新岩国）→広島

途中停車なしの最速運用、N700系東京行き「のぞみ」だと乗車時間は約50分くらいです。

と・こ・ろ・が。。。。だ！

新幹線上りホームに上ってみると、発車案内のメロディとともに発車間もなくのアノ御仁がいた！

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⑤Ｊリーグ「PEACE MATCH」観戦

被爆地広島で活動するクラブチーム「サンフレッチェ広島」が、毎年8月6日前後のホームゲームをサッカーを通じて核兵器の廃絶と世界恒久平和の実現に向けて発信している『PEACE MATCH（ピースマッチ）』を観戦しました。

「平和だからこそサッカーができる」

本当にそのとおりですね。

ややもすれば今、「核武装は安上がり」だの「原子力潜水艦を広島・呉で造れ」だの、人類史上最もアタマが悪くて気が狂ったような主張をされておられるオレンジ色した人々がおられます。

「非核とか平和はとかお花畑なんだ。現実は核抑止なんだ」とか

「日本は今すぐにでも核兵器を保有する能力があるんだ。それでもって外国と対等に交渉できるんだ」とか、

最もらしい事を言って人々を煽り立てる、糞ヘタレなオレンジ色の輩。

しかし、すぐに考えたら分るのは「そんな事したら、すぐに日本は滅びる」ということでしょう。

まともな社会人ましてや政治家なら分かっているはずなのに、ワザと言っているのか、あるいは「言わされているのか？」

現実として日本は核兵器不拡散条約（NPT）加盟国だし、世界で唯一の核被爆国であり、そして国連においては未だ敵国条項が適用されたままです。

核を保有した瞬間に、国際社会から相手にされなくなることは、もう言うまでもありません。

それゆえにこそ、「核を持つことがお花畑で非現実である」ということでしょう。

そう、日本は世界から「非核および平和でしか生きられない枷」をはめられているのです。

だったら、それを有効に生かして、サッカーなどのスポーツ、漫画などの文化、その他共生共存の外交で、これまでの80年間と同じく、楽しく愉快に礼儀正しくやっていくのが、日本の国益であり真の意味での「日本人ファースト」といえましょう。

戦後80年もの長い長い時間をかけて培ってきたわが国最大の強みで”武器”でもある「ヘイワなニッポン」のブランドが一瞬にして瓦解し、怒りや攻撃性のある「ヘイトなニッポン」に変わり果ててしまうと、その日から国民生活もできなくなるくらい困窮に陥るでしょう。

一方で、このようなアタマだけではなく性根も腐りきっている主張をするカルト政党を熱狂的に支持する人が多いことは、マルチや陰謀論などにいとも簡単に騙されやすく、再び悲惨な歴史を繰り返してしまう危うさがある「日本人という特性」があることを肝に銘じておかねばならないでしょう。

だからこそ、スポーツを通じて「平和を誓うイベント」を行うことは、本当に本当に大事なことだと思います。

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⑥キース、今は少し休んで長生きしてくれ

な、何と。。。

報道によると、ローリング・ストーンズの来年（2026年）に予定されていたヨーロッパ・ツアーが、本年(2025年）12月18日に82歳になったキース・リチャーズの健康問題で中止されたとの事・・・・・

う、ぬ！

キース、大丈夫か？？？

キースやミックやリンゴやポールが死んじまったら、俺ぁ大泣きするぜ！

検索小僧ちゃんねる（2024年版）

（連載期間　2024.1.17～2024.12.23；全10回）

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①ボーイ・ジョージと糖尿病薬

ボーイ・ジョージが服用した薬「オゼンピック（GLP-1受容体作動薬）」そして新薬「マンジャロ（GIP/GLP-1受容体作動薬）」は、日本国内では2型糖尿病の治療薬として使用する場合に限り保険適用となり、肥満治療を目的とした場合には自由診療となっているようです。さらに治療ではなく単なる「ダイエット目的」については、「不適切な薬剤使用」であり「健康を脅かす危険性を有する」として国や国民消費者センター、さらには製薬会社が「強い注意喚起」を促しています。

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②広島おいも万博

このイベントの元々の企画制作は大阪のＴＶ局で、広島では地元ＴＶ局が開催するとのこと。

う、ぬぅ・・・・・

大阪発祥の企画か・・・・

大阪と言えば、今話題のキナ臭い万博の件や、権力者と結びついた弱いものイジメお笑いが支持される修羅の街と化しているイメージだけど、「おいも」の万博は大歓迎だな！

（顛末記はコチラ→　【番外編】2つの食いモン系フェスに参戦？？④ところで「広島おいも万博」はどぉだった？？　）

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③【朗報】何と、中山きんに君がBON JOVIと！！！

な、名、奈、菜、ナ、Na、何と！！

リスペクトしているBon Joviから「俺たちの曲を広めてくれ。日本で会おう！」とダイレクトにメッセージが届いたという朗報を、中山きんに君先生が自らのYoutubeで喜びに溢れながら発表されています！

良かったな、きんに君！

それで、ボンジョビさんがきんに君にアンバサダーをお願いした新曲がコチラらしいです！

【和訳】ボン・ジョヴィ - レジェンダリー / Bon Jovi - Legendary

【4/24スタートフジ水10ドラマ『ブルーモーメント』主題歌】

【動画出典；Universal Music Japan International　より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

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④500系新幹線が引退開始？

山陽新幹線区間（新大阪～博多）で運用されている6編成の「500系新幹線（8両編成）」のうち、4編成が廃止される予定と言うニュースですね。
東海道山陽区間を通して走行する最新型新幹線「N700S（16両編成）」を4編成追加するにあたって、既存の「N700A」を（16両編成）から（8両編成）に改造し、これらを編成を廃止する500系に置き換えて、山陽区間の「こだま号」として運用することになるのでしょう。

現6編成のうち4編成が廃止されれば、残り2編成運用となる500系新幹線。
500系ハローキティ号の運用は残されるのでしょうか、少し気になるところではございます。

（ 500系新幹線、その後の状況は？？→　検索小僧ちゃんねる2025④山陽新幹線全線開業50周年　）

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⑤44年ぶりに登場した魅力ある「青い珊瑚礁」

松田聖子が歌う青い珊瑚礁（ただし、1980年18歳当時の聖子ちゃん限定）の魅力は、何といっても

●爽快感

●躍動感

●疾走感

●透明感

●パワフル

・・・と言う風に、正に日本の宝といっていい大名曲（ただし1980年の聖子ちゃん限定）と言っても過言ではなく言い足りないくらいだと思っています。

た・だ・し。。。。で、ある。

何で今さら、この曲や聖子ちゃんがトレンド入りしているのだろうか？？？

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⑥悲報？「2024年版青い珊瑚礁」の音源はA●だった？！

ああ、やはりというか「1980年18歳の聖子ちゃんが歌う青い珊瑚礁」、特にレコードに永遠に刻まれた歌唱で聞く場合には、誰にも真似できないし近寄ることさえできない「唯一無二の名曲」であることを再認識いたしました。

た・だ・し。。。。で、ある。

ハニちゃんの青い珊瑚礁のパフォーマンスも素晴らしいことに変わりないですね。

聖子ちゃん（ただし18歳時の1980年のみ）とは違った表現で魅力を発信しているようです。

東京ドームでの観客の凄まじい熱気を見るにつけ、今の若い人が羨ましい気も少ししました。

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⑦オアシスが来年再結成するらしいが・・・

さあ、まずはイギリス国内で来年2025年にライブを開催すると発表したオアシスですが、来日公演はあるのでしょうか？

日本国内でも凄い人気なので、チケットは取りにくいでしょうね。

英語の歌を何曲もコンサート会場の観客大半がカラオケ状態で歌うバンドって、オアシス以外では皆無でしょう。

オアシス公式Youtubeチャンネルでも、「オアシスになり切った日本人青年」の動画がUPされているくらいですからね。

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Oasis - Acquiesce (Official Video)

【動画出典； Oasis より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

私？

私は観に行かないですね。

私と同世代の友人知人カラオケ仲間ではオアシスを聴いている人はいないし。

0親等の方（配偶者）も「オアシスのどこが良いのか分からん」と言ってますし・・・・・

もし、行くとしたらオアシス世代の人に誘ってもらって、「ちょいジジイ枠」としてライブを観たい気もしますが・・・・・・・・・

（2025年8月12日追記；オアシス日本公演のチケットはとっくの昔に完売したそうです）

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⑧元少年特攻兵の平和の願い

数年前に93歳で亡くなったブログ主の1親等の御仁。。。

彼は太平洋戦争中の17歳当時「陸軍船舶特別幹部候補生」に志願し、通称「マルレ」と呼ばれる全長5.6メートルのベニヤ板製の特攻艇で突撃する「少年特攻兵」として、広島湾に浮かぶ江田島の幸ノ浦で特攻訓練を受けていました。

いずれどこぞの戦地に赴き特攻し死ぬはずだったのですが、原子爆弾で潰滅した広島市内への救援作業に従事する中で終戦を迎えて、命を落とさずに済んだということです。

少年特攻兵だった1親等の御仁は、ま、穏やかな人でしたが、毎回の選挙では「鮫島伝次郎的な人」つまりバリバリの自民党に投票していましたね。

「資本家でもないし、金持ちでもないくせに、何でワザワザ自民党員なんだ、この親父はｗ」と、私は思っていました。

高度成長期に、懐かしそうに軍歌を聞いて、カープ応援して、自民党に投票して、長寿を全うした、概ね平穏な戦後だったと思います。

でもま、こういう人が平均的な日本人であり、正に「鮫島伝次郎を支持する”普段”は良心的な庶民」でございましょう。

つまり、今の令和で言うと、大金持ちや大企業を優遇し一般庶民や零細自営業などを困窮させる政策をとる政党を支持している人の支持層は、正に「一般庶民、零細自営業者」などが多いということです。

そして、もし1親等の御仁がインターネットに夢中になっていたら、ネット情報見て、益々「反中、反韓」の思想を固めていったことでしょう。

そういうムード＆同調圧力＆仲間意識の中で、戦争はヒタヒタと近づいてくるんだろうな・・と、思います。

ちょっとしたきっかけで、世の中全体が同じ方向に走りだす危険性が常にあるのでしょう。

（参照記事；　★釜夏物語（ボクの糖質制限狂時代）★第24話★「確証バイアス」　）

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⑨セッション・マン

ニッキー・ホプキンス・・・・・

高校生の時以来、約50年近くストーンズ＆ビートルズのハードコアなファンである私は、もちろん、その名を知っています。

しかし、このたび、Google親父が毎日のようにニッキーの伝記映画を教えてくれるまで知らなかった・・・

彼が難病持ちで、そして、既に亡くなっていたなんて・・・・・

それも今から30年前の1994年、享年50歳の若さで・・・・

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⑩森永卓郎さん！来年も再来年も！

今なお、多くの著作活動に励まれて益々活躍されている、がん公表からまるまる1年経過した2024年の師走。

いやぁ～、森永さんの生命力は素晴らしいですね。

た・だ・し。。。。で、ある。

蓮如上人の「白骨の章」によれば「我や先、人や先・・・・・」なので、健康だろうと病気だろうと、人の死の時期というものは等しく誰にも分かりません。

そ・れ・ゆ・え。。。。に、で、ある。

今を懸命に生きる・・・という点では、むしろ私を含む多くの人が森永さんから「お前らこそ、ガンバレよ！」と励まされているのでしょう。

（参照記事；　★釜夏物語（ボクの糖質制限狂時代）★第23話★「モリタク」　）

追伸；2025年1月28日、森永卓郎さんがお亡くなりになりました。

ご逝去を悼み、謹んでご冥福をお祈り申し上げます。

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酢利夢ちゃん「宅メシ屋2025」

(連載期間；2025.1.10～2025.12.17；全10回）

いらっしゃいメシィーーー！！！

自宅で食いまくる「酢利夢ちゃん宅メシ屋」

この超物価高のご時世、なるべく安く、だけども、なるべく栄養UPして美味しく楽しく頂いてまいる、で、ございます。

よ・ろ・し・く。。。。で、ございます。

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【1】超物価高、工夫して栄養UPなメニューを！！

還暦越えジイさんの「栄養UPカルテット炒め」

ブログ主が手早く炒めたるは「ブロッコリー＋牡蠣＋舞茸＋大豆」の4種。

名付けて「栄養ＵＰカルテット炒め」

味付けは「玉ねぎ麹」のみ。

あいや、味付けは何でも良いんです。

塩味でも醤油かけても（ただし、果糖ブドウ糖液糖の入ったタレはなるべく避けてチョ）

とにかく「ブロッコリー」が手に入ったら、そいつをメインスターにして、「貝類（または豚肉）」に「キノコ類」、そして「豆類（大豆、ひよこ豆など）」を加えて、炒めるのみ。

何が言いたいかと言えば、「超物価高だからこそ、工夫して栄養ＵＰしよう」と、自分に言い聞かせています。

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【2】A Day in the Oyster（牡蠣三昧の1日）

牡蠣の天ぷら

カキフライは超人気モンだが、「牡蠣の天ぷら」ってあまり聞かないし食べたことないしマイナーな存在だよな・・・と、思っているそこのアナタ様やココのワタクシ様。。。。。。

あ・な・ど・る・な・か・れ！！

カキフライみたいな瞬発力ある「サクサク、ジュワー」は劣るが、逆に天ぷらは牡蠣そのものの旨味がギュっと濃縮されていて何個でも食べても飽きるどころか、箸が休まることのないヤミツキになる感じです。

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【3】栄養たっぷり賑やか朝御膳（実家めし）

●もち麦入りご飯

●ワカメきのこ入り豆乳入り味噌汁

●納豆＆おろし山芋のねぎかけ

●かつお節ゴマかけ大根おろし2種（醤油＆リンゴ酢）

●鮭、ジャコかけ目玉焼き、カニカマ、トマト、沢庵

家で独り暮らししている1親等の御仁がふるまってくれた栄養たっぷりの朝ご飯にて、ござります。

この1親等の御仁は食いもん系の拙ブログなんぞ読んでいませんが、10年前糖尿病を発症した私が食生活を改善してきた経緯をずっと見たり聞いたりしていたせいか、いつの間にか、白米にもち麦を混ぜたり朝からたんぱく質食物繊維豊富なメニューを組み立てており、それを何年も欠かさず実践しているのです。

ま、元々健康意識高い系なので87歳の今も元気いっぱいの御仁ではありますが、最早、食いモン系ブログを運営する私よりも、ヘルシーな食生活を実施しているようです。

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【4】春の息吹、タケノコパーティー開催中

青椒肉絲（チンジャオロース）

それはもう大量に頂いたタケノコなので、あちこちにお裾分けさせて頂いたのですが、差し上げた知人の方から逆に教えていただいたメニューこそが、コチラの味の素クックドゥを使ったチンジャオロースなのでございマス。

いやぁ～、これはすごく美味しかった！

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【5】馬路村名産と北九州名物を召しあがれ

ぬかみそだき（いわし）

北九州に出張した際の自分用土産。

醤油味噌缶詰のみたいな食感＆味わいです。

これは酒のツマミはもちろんご飯のお供にもなる、デキル御仁でありましょう。

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【6】蓄積暑熱をぶっ飛ばすランチ（3連発）

豚しょうが焼き定食

熱中症”退治”アラートがキュルキュルと鳴り響き、ついに名乗りを上げました。

その退治アラートを鳴らしたヒーローは「ビタミンB１」

AI による概要によりますと、ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、疲労回復を促進するため、夏バテ予防に重要な栄養素です。

そしてビタミンB１を効率よく即効性もあるメニューは何と言っても「豚しょうが焼き」でしょう。

実際、毎年酷暑の時期に私はこのmenuにいつも助けられております。

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【7】秋なんてないさ？秋なんて嘘さ！

手作り米粉パンのモーニングセット

米粉と豆腐とベーキングパウダーやハチミツ、こめ油で構成されたレーズン入り手作り米粉パン。

出来立てアツアツに四つ葉バターをたっぷりヌリヌリして頂きますぅ！！

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【8】芋は秋色、豆は黒色

芋は秋色サラダ

●サツマイモ

●干し柿

●リンゴ

●ヨーグルト

スリムちゃん農場産の「サツマイモ＆干し柿」をメインにしたサラダ。

ヨーグルトとマヨネーズで爽やかに整えました。

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【9】今年も冬の日本海からアイツが来やがった！

カニご飯

「活・生親がに」のカニご飯

味付けは藻塩・醤油・酒で整えたのみ。

カニの風味を味わいながら箸が音速を超える速さで進んでまいります。

こ・これは。。。。。美味いなんてもんじゃありません（絶句＆悶絶）

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【10】本年最後のシメは「アノ御仁」に託しましたぞ！

スリムちゃん「ヘルシー広島焼10号」

スリムちゃんブログの主力級メニュー「ヘルシー広島焼10号」

皮は全粒粉小麦粉と大豆粉と粉チーズで構成されています。

この「濃いメンバー」の皮自体がしっかり味がついてほんのり甘く、とても美味しいですよ。

家庭用ホット・プレートで簡単お手軽に調理できますんで、ぜひ、トライ&クック&イートしてみてください。

（レシピは、当記事内にリンクを貼っております。）

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酢利夢ちゃん「宅メシ屋2024」

(連載期間；2024.2.12～2024.12.12；全10回）

ふらりフラフラと立ち寄ったお店で食いまくる外食「ふらり外食」シリーズ。

スーパーで見つけた美味しい総菜を食いまくる中食「美味しい総菜」シリーズ。

そして、外食（飲食店）、中食（総菜）に続き、内食（おうちご飯）を食いまくっていくシリーズ。

2023年までの「居酒屋酢利夢ちゃんシリーズ」と「スリムちゃん弁当」を統合した、題して、酢利夢ちゃん「宅メシ屋」シリーズにござりまする。

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【1】シンプル＆ナチュラルな味付けで頂きます

玉ねぎ麹の卵炒飯

何と味付けが「玉ねぎ麹」のみで調理した炒飯。

正に「シンプル＆ナチュラル」なんだけれども、それが各食材のうま味を引き出してくれるのか、もう、もお、スプーンが止まらなくなるほど美味しかったのです。

【関連記事】

腸内会回覧板【第1号】スリムちゃん麹、続々登場！！

良好な腸内環境がメンタルや体調を改善する・・・・

ここ10年間、とりわけ「令和新時代」に入ってから益々腸内環境の重要さが語られるようになってまいりました。

スリムちゃんブログでは、このたび、「腸内環境と健康」の最新記事をリサーチしたりお役立ちレシピや食材をご紹介したりする「腸内会回覧板」を作成し、読者の皆さんと有益情報の共有化に励んでまいることにいたしました、に、ござりまする！

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【2】冬から春へ・・・食の衣替え

腸内細菌様ご満悦定食

●もち麦入り炊き込みご飯。

●コイワシの甘酢漬け。

●具沢山お味噌汁。さつまいも、キクラゲ、わかめ、平茸、ねぎ。お味噌はスリムちゃんブログ御用達の長野県の山吹味噌にてござる。

●カブとトマトのぬか漬け。デーツと粉チーズとグレープシードオイルをかけて頂きます。

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【3】新！新！新！春の息吹が続々登場！

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【4】酢利夢ちゃん、もつ焼きそば

茅乃舎の白だしと刺身しょう油を味付けのベースとし、近所の美味しい肉屋さんのモツやキャベツ、ニラ、ニンニクを一緒に炒めた焼きそばです。

スリムちゃん「こ、これは美味い！」

た・だ・し。。。。で、ある。

この一品は、東京中野の「塩ホルモンさとう」さんで味わった絶品「中野焼きもつそば」をお手本にしたつもりですが、もちろん、さとうさんの「もつそば」には、喉元はおろか足元にも及びません。

嗚呼、また塩ホルモンさとうで色々食べたいな・・・・・・

【関連記事】

【番外編】●食い意地ばあさんの「東京食い歩き日記」●【2】塩ホルモンさとう

大将から本日そろそろ売り切れ間近と聞き、慌てて注文したもつ焼きそば～！

せっかくこのお店に来たのに食べないという選択肢は無い！

もう好き過ぎて、家でも時々真似して作って食べるくらいだが、やっぱり本家には足元にもおよばんわいやー

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【5】梅雨のジメジメをぶっ飛ばせ！「麹菌」食いまくり祭

沖縄産カジキと夏野菜のしょうゆ麹マヨ炒め

鶏むね肉のような肉厚な食感ですが、噛みしめたるやシュージーで柔らかな魚特有の淡白さっぱり系の味わいです。

夏野菜はズッキーニ、赤ピーマン、きくらげでございます。

元々相性のいい「カジキ＋マヨネーズ」に、更にうま味と栄養がＵＰする「しょうゆ麹」がメニューをリッチにコーディネイトした一品です。

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【6】梅雨明けだ！酷暑をクール＆ホットに食べまくれ!!!

涼風大海

いやぁ～、確かにスッキリしててほのかにサツマイモの甘さも楽しめる美味しい焼酎でした。

ちびちび舐めるより、グイグイ飲み干してゆく爽やかな炭酸割り芋焼酎を楽しみました。

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【7】もはや残暑でなく続署の9月に味わうパワフルメニュー

夏バテもとい秋バテ対策において食事は「タンパク質、ビタミン、ミネラル」などを積極的に摂ることが大事とのこと。

さあ！

秋バテをぶっ飛ばす食事をモリモリ摂ってまいりましょうワイヤ！

ん～、OK！

メニューは、やはり、アノ御仁に託しましょう！

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【8】夏から冬へ。あれ？秋はどおなった？！

サツマイモ（スリムちゃん農場産）のサラダ

●さつまいも

●デーツ

●ミックスナッツ（アーモンド、くるみ、カシュナッツ、等）

●クリームチーズ

●マヨネーズ

スリムちゃん農場で収穫したばかりの新鮮サツマイモが、秋の宅メシ屋に堂々の降臨！！

ホクホクした食感で栗に近いシンプル＆ナチュラルな甘みが美味い！

我が家で収穫した農作物であるがゆえに、愛おしくもあり嬉しくもあるサツマイモ料理でございます。

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【9】解禁！アノ晩秋のスターが、確カニ＆すみやカニ登場！

狂舘アナ「さあ、ついに解禁！荒ぶりを増す晩秋の日本海から、”食の闘神”が、たった今、お着きになりました。食いまくりについては一家言（いっかげん）持つ難攻不落の酢利夢城、宅メシ屋の間において、冬の陣スタートのメイン・イベントのゴングが今、打ち鳴らされようとしています。」

狂舘アナ「さぁぁぁて、本日、酢利夢ちゃん宅メシ屋にご来店の皆さまは、本当にラッキーなお客様でございます。」

今宵の「酢利夢ちゃん宅メシ屋」

メイン・イベントは・・・・・・

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【10】栄養満載パワフル弁当

見てよ、お弁当に一堂に会した　この豊富な食材ラインナップを！

卵焼き、トマト、サツマイモ、干し柿、ミックスナッツ、大豆入りもち麦ご飯、ブロッコリー、ツナ、油淋鶏・・・・

正に、「カラフル」＆「パワフル」and「ビューティフル」そして「ソウルフル」さらに「ハートフル」何と「ワンダフル」で、ございましょう！

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ふらり外食【2025】★番外編★

●ゴールデンウィークのある日●

①「デパ地下メシでサッカー観戦」

お取引先様から年間指定席のペアチケットをプレゼントして頂き、エディオンピースウイング広島にてサッカー観戦いたしました。

いつも多くの人で賑わっている、広島最大の”デパ地下”そごう広島店地下2階の「いとはん」というお店で、試合観戦用の惣菜おつまみを購入し、コンビニでビールもゲット、いざスタジアムへ向かわん！！

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②「餃子フェス～フラワーフェスティバル」

サッカー観戦、地元サンフレッチェ広島の勝利で気分を良くしスタジアムを後にして、GW期間の5月3日から5日まで開催中の「広島フラワーフェスティバル」の会場、平和大通り、通称100m道路へと徒歩で向かうスリムちゃんblogご一行

ルートの途中の広島ゲートパーク（旧広島市民球場跡地）にて、「クラフト餃子フェス」なる食のイベントが開催中でございました。

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●食い意地ばあさんの「東京食い歩き日記」●

≪執筆者；スリム成美（食い意地ばあさん）≫

【1】ラーメン三昧

食べ歩きや途中下車のような積極的グルメな「ぶらり」ではなく、ヘタレなブログ主が軽ぅ～くヨロヨロと「ふらり」と立ち寄った飲食店のメニューをご紹介するシリーズ。

今回は、ブログ主からみて「０親等」にあたる「食い意地ばあさん　こと　スリム成美」が東京で食い歩く番外編でございます。

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【2】塩ホルモンさとう

ホルモンでお困りじゃありませんか？

そんな皆さんは、ぜひ暖簾をくぐるべきと強くお勧めします。

塩ホルモンさとう。

上京したら何はともあれ真っ先に訪れるホルモン絶品名店です。

さあ！ご一緒に店内に入りましょう。

目くるめく～ソルト・マジック・ホルモンツアー～へ！！

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【3】Aライセンス

昭和41年（1966年）の中野ブロードウエイの開業と同時にオープンした来年還暦を迎えるレトロ喫茶です。

1966年と言えば、ビートルズが武道館でコンサートした年ですね。

このように歴史ある喫茶店ですが、令和の今は洒落た感じに改装されており、落ち着いた雰囲気がいいですね～！

そして今回チョイスしたランチは⋯

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【4】ペンギン村

運ばれて来たのはどんぶりに盛り付けられたもんじゃの種、トッピングの明太子、チーズ、ベビースターラーメンの面々

ここからは広島出身東京在住の1親等の御仁が「もんじゃ奉行」を担当。

お手並み拝見、もとい、お奉行様にすべてお任せしますだ！

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●食い尽くしジジイ！北九州参上●

【1】うどん三昧

ややもすると「うどんのみ」って、ま、肉や卵とじや天ぷらでたんぱく質を摂取することはできるが、やはり食物繊維が足りず、栄養という点では不足しがちなのは否めないでしょう。

しかし、北九州の人々は賢いですね、ゴボウでしっかり食物繊維摂取して、なおかつ、とても美味しんだから。

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【2】たぬきや

やたらと高倉健さんを推してくるお店なので、ここは仁義と作法に則って「食い尽くして」まいりやしょう。

メインのハンバーグを中心とし、小鉢、ご飯、吸い物、スイーツが周りを取り囲む。

こりゃ美味そうだ、早速ではございましが、いつものように

「頂った抱きまぁ～す・・・」

ではなくて、ここはケンさん風に

「ご厚情に預かります・・・」

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【3】ラーメン力（りき）

ズズズ・・・ズズ・・・ズズ・・・・

ん！

これは美味い！

いやま、冗談なしで、今まで食した中で一番美味しいラーメンと言っても過食・・もとい、過言ではない素晴らしい一杯でした。

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【4】北九州モノレール

「あーん」

大きくお口を開けたかのようなJR小倉駅構内に吞み込まれるモノレールの軌道。

やあヤア、すごく面白くてユニークな眺めですね。

これは日本全国でも、とてもレアでオリジナリティ溢れる印象深い構造でございましょう。

モノレール駅は、JR駅構内ではどのように設置されているのか、もう何年も色々気になって仕方ありませんでした。

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【5】ぬか炊き

「北九州の郷土料理；ぬか炊き」についても北九州モノレール同様、ずっと気になっておりました。

そして、今回・・・・・・・

ブログ主自ら小倉の地を訪れる機会に恵まれたので、食わずに帰るわけにはまいりませぬ。

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●食い尽くしジジイ「東京降臨編」●

【1】日本最古の遊園地にて

遊園地内フードコートのメニュー表がブログ主を誘う・・・・・・・ん～も、もお・・・我慢あいならん！遊び惚けている親族の御仁らを放っておいて、こっそり一人で食したメニューとは？？

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【2】サイドメニューも絶品

上京するたびに「再度」来店する「塩ホルモンさとう」

そして

来店するたびに「再度」注文するシメメニューが「中野もつやきそば」です。

そう、再度。。。。さいど。。。サイド・・・・・

サイドメニューだと、あ・な・ど・る・な・か・れ。

中野のご当地やきそばとして登録して頂きたいほど美味しいことは、書くまでもありません。

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【3】廃墟施設近くでランチ

タパス＆タパス中野店のこだわりミートソース。

AIによる概要によりますと「タパス」とはスペインの小皿料理を指すようです。

店舗は中野駅から数分の中野通り沿い雑居ビルの2階に位置し、店内の明るい雰囲気も良く、女子会やOLなどランチをしながら会話を楽しんでいるグループもいました。

削りチーズがとろけて濃厚なミートソースと一体化したパスタ。

美味しゅう頂きましたぁ～！！

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ふらり外食【2025】食いまくり

(連載期間；2025.1.8～2025.12.4.; 全12回)

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①中華料理チェーン店にてランチ

辛さと旨さのバランスが取れた麻婆豆腐をメインとした定食。

美味しゅう頂っ抱きましたぁ！

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②愛と栄養と美味しい「日替り幕の内弁当」

豚しょうが焼き、ブロッコリー、ひじきと、栄養バランスが弁当箱に詰まった嬉しいランチです。

手作り感満載の優しい味付けで、箸が進んでいきます。

う、美味い！

正午を迎えた頃、続々とお客さんが来店されまして、数量限定の日替わり幕の内弁当は早くも売れ切れてしまったようです。

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③ジジババが焼く安定の美味しいお好み焼き屋さん

見てよ。

このシンプルだが完成形で堂々たる、このお好み焼きの美味しそうなフォルムを！！

70～80代とおぼしきお爺さんお婆さんがコンビで焼いておられ、茹で麺、玉子しっかり焼き、魚粉風味、野菜の蒸し焼き具合もOkという、昔ながらの「広島焼」といった風情です。

皮、野菜、豚肉、茹で麺、どの食材が主張し過ぎることもなく一体化しています。

まさに、美味の群像劇を味わってまいります。

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④海南鶏飯食堂（シンガポール・チキンライス）

しっとり柔らかな鶏肉を、３種（醤油風、生姜？風、チリソース）のソースで、チキン＆ライスを味わいます。

うっすら香りづけがしてあるような、タイ米っぽい細くて長い米粒に、各種ソースをまとった鶏肉を載せてマウスINNするやいなや、米・肉・ソースが絡み合い＆馴染み愛、一体となってストレートに美味しさがこみ上げてまいります。

もちろん、パクチーはセレクト済ですよ。

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⑤藤屋～やけっぱち；白島地区で「はしご飯」

広島電鉄9号線（白島線）、「白島電停」「白島」は「はくしま」と呼びます。

広島市中心街・八丁堀より北へ約1.5㎞、交通買い物ともに便利良い街で、飲食店もたくさんあります。

今回のふらり食いまくりは、この白島地区の居酒屋とお好み焼き屋を「はしご飯」しました。

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⑥「お食事処さよ」ホルモン焼きそば

たっぷりのキャベツとホルモン。

ホルモンは「トロ～ンnextコリコリ」の「デキる奴」です。

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⑦またまた登場！「肉のデパート」の激うまランチ

「ますゐ」の読み方は、”まする”じゃなくて”ますい”だよ。

ハンバーグ、カツレツ、オムレツ、プレスハム、ポテトサラダ、茹キャベツ、生キャベツ、パセリ

盤石の布陣、王道の面々にて堂々の降臨です。

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⑧白島地区向こう3軒（お好み焼き・中華・寿司）

「白島」は「はくしま」と呼びます。

広島市中心街・八丁堀から北へ約1.5㎞、交通買い物ともに便利良い街です。

飲食店激戦地の白島で、お好み焼き・中華・寿司と食いまくりです。

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⑨「あの店は今」定点観測ならぬ定店完食ルーティン

自動車で移動しながら仕事する時に立ち寄る飲食店は、ルート営業のようにいつも決まった数店を訪れるルーティンが多いようです。

今回は、”定点観測”ならぬ「定店完食」としまして、定期的に行くいつもの飲食店の最近食ったメニューと変遷を取り上げてみました。

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⑩感動！３D立体群像劇お好み焼きが美味い！

アツアツの鉄板に乗せて提供されるお好み焼き「電光石火」

じゅうじゅう焼けるソースの香りがもう堪らんワイヤ・・・

そのお好み焼きのフォルムたるや、丸ぁ～るく整えられてお上品に感じるも一方で「どうや！」と言わんばかりの堂々たる風格さえ漂わせております。

本当に個性的な「広島焼」でございましょう。

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⑪じっくり焼き上げたお好み焼きが美味い！

ご年配の女性が一人で切り盛りされているっぽいお好み焼き屋さんです。

嗚呼、丁寧にじっくり焼き上げているだけに、皮・キャベツ・もやし・肉・玉子・イカ天、それぞれしっかり味付けされており、美味い！

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⑫ゴミ拾い清掃ボランティア後のランチ

ポカポカ陽気の初冬のある日。

広島市中央公園に現れたスリムちゃんブログ一同（2名）

サッカースタジアム「エディオンピースウイング」

スタジアム周辺の清掃ゴミ拾いボランティアに参加した後、公園内のお店でランチしました。

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過去のふらり外食シリーズはコチラです。

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ふらり外食【2019】食いまくり

(連載期間；2019.6.5～2019.12.31;全11回)

ふらり外食【2020】食いまくり

(連載期間；2020.7.4～2020.12.27;全10回)

ふらり外食【2021】食いまくり

(連載期間；2021.1.15～2021.12.29;全11回)

ふらり外食【2022】食いまくり

(連載期間；2022.1.16～2022.12.24;全10回)

ふらり外食【2023】食いまくり

(連載期間；2023.1.15～2023.12.6;全11回)

ふらり外食【2024】食いまくり

(連載期間；2024.1.14～2024.12.;1 全12回)

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ふらり外食【2024】★番外編★

●山口県にて食いまくり●

【1】イルミきらめく駅前の居酒屋にて

2024年2月中旬の某日

出張で訪れた、山陽新幹線も停車する某市の某駅前の夜の様子・・・・・

綺麗なイルミネーションですね～

ココは一体ドコだ？

と言うわけで、今回は出張先で仕事仲間と立ち寄った居酒屋にて、ふらり外食です。

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【2】餡がかかった太いベビースターラーメン？？

スリムちゃん「バリバリ、ばり、もちゃもちゃ。。。お！これ美味いじゃん！」

ご高覧のとおり、揚げ麺の上に野菜炒めのあつあつ餡がかかっていて、見た目は長崎皿うどん風。

ただし、麺は極細の長崎皿うどんと違って「太い」

香ばしい餡がまずもって、食欲中枢をダイレクトにくすぐり、あとはシャキシャキ具材とバリバリ揚げ麺の織りなす食感と美味に夢中になりました。

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●2つの食いモン系フェスに参戦？？●

①「広島城オイスターフェス2024」

広島城のお堀端に所在するTV局さんが主催した当イベント。

（広島商工会議所も主催者の一味ではあるが・・・）

もう、はっきり言いましょう。

RCCこと中国放送さん、ご乱心か？！

こんなボッタくりイベント開催して、第２回、第３回とSDGs持続可能できると思ってんの？？？

牡蠣に目の肥えた広島市民を甘く見過ぎだし、こんなボッタくりeventを街のど真ん中で開催すること自体、せっかくのインバウンド外国人観光客の皆さんにも申し訳ないし、広島の観光イメージにとっても良くないと、率直に感じました。

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②「オイスターフェスとは一体何だったのか？」

以前楽しく参加した「ひろしまフードフェスティバル」や「島根ふるさとフェア」にあって、今回のガッカリした「広島城オイスターフェス」に足りないものは何か？

これは、食材の生産者や生産地などとの触れ合いやダイレクトなメニューが決定的に足りないからではなかろうか、と、スリムちゃんは僭越ながら分析いたしました。

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③エディオンピースウイング広島に寄り道しました

ボッタくり（あくまで個人的感想＆体験）のオイスターフェスにダメージを受けたスリムちゃんブログ一行は、もう一つのイベント「おいも万博」が開催されている広島ゲートウエイ（旧広島市民球場跡地）へと移動します。

途中、完成したばかりのサッカースタジアム「エディオンピースウイング」を見学することにしました。

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④ところで「広島おいも万博」はどぉだった？？

う、ぬぅ・・・・・・

むむん・・・・・・・

かなり狭い会場のようだ、しかも1時間半程度の入場時間制限あり。

しかも＆な・お・か・つ。。。。で、ある。

入場料が600円。。。。。。。。。

ぬぬぅ・・・・入場料払って人ごみに混ざって列に並んでグルメ＆スイーツを食らって楽しくて癒される良い体験ができるのであろうか？？？・・・・

庶民の味方であるサツマイモ様にとっても、やたらと金がかかり気取った食べ方をされることは本意ではないと思うぜ！

もちろん、出展者さんたちのおいもスイーツは美味しいのでしょう。

でも、それとこれとは話は別だ、と、いうのが私の超個人的感想でございます。

ん～、さつまいも推しの拙ブログゆえにブログネタにしようと思った浅はかな考えを今更ながら後悔しました。

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●東京食いまくり珍道中●　

【1】5年ぶりの来店で感じた厳しい日本の外食事情

メンチカツ、焼き魚、おひたし、和え物、お味噌汁・・・・・

5年前と変わらぬ「ザ・和食メンバー」が一堂に会した賑やかメニューだが、何か、以前とかなり違う気が・・・

スリムちゃんブログ「確かに昨今の超物価高で、1,200円から200円値上がりして1,400円になったのは仕方ないけど、何か1,400円としては内容（量）が乏しい気がするなぁ・・・・」

・・・・そう、実際に食してみて、そして5年前の画像メニューと比較して明らかになったのが、各皿の料理のボリュームが減っている点です。

さ・ら・に。。。。で、ございました。

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【2】再訪大満足！ビアホイチョップ中野店

チュルチュル・・・と、滑らかなフォーの舌触り。

鼻孔を突き抜ける爽やかなパクチーの香りとともに、慈愛に満ちた優しい豆乳スープと米粉麺がベストマッチングでございます。

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【3】元祖ベジポタつけ麺二代目えん寺

ベジポタ胚芽麺（味玉トッピング）

麺は「熱盛り」か「冷や盛り」のどちらかですが、この日は「冷や」をチョイス。

そして麺類メニューは、いつものスリムちゃんブログであれば豪快に「ｽﾞｽﾞｽﾞ･･ズズ、ズズ」と麺を啜って頂きたいところでございますが、このお店、このメニューではそれは無謀といえます。

まず、この店内がカウンター席のみ＆激狭なので隣の客と肩寄せ合うくらいの僅かなスペースで麺と汁に対峙してまいります。

で、あるがゆえにですね、お互いしっかり絡み合っている極太麺＆濃厚汁を「ズズズ・・」と啜れば、たちまちにして隣席の方やオノレの衣類に汁が飛んでしまうリスクがあるのです。

それゆえに、このお店、このメニューにては、フォークと箸という違いはあれど、パスタを食べるように

お上品に啜らずに汁が飛ばないように落ち着いてお口の中に麺を入れて「もちゃもちゃ、もぐもぐ」と、しっかり咀嚼して味わってまいります。

実際に、普通の麺系飲食店でBGMのように聞こえる「ズズズ音」は、このお店では、ほぼ皆無、サウンド・オブ・サイレンス。

野菜ペーストや豚骨魚介スープなどが一堂に会し、オリジナルな優しいトロミを生み出したポタージュ状のお汁が、極太もちもち胚芽麺と絡み合い＆馴染み愛、もう夢中で「もちゃもちゃ」と、頂きます。

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【4】塩ホルモンさとう①「還暦後もタレより塩のスリムちゃん」

焼き鳥はタレより塩。

せんべいも醤油よりも塩（サラダ味）

サッポロ一番だって味噌より塩。

そして還暦後も「食いまくりが生きがい（salt of life）だぁ！」

・・・というわけで、記事を書いても調味料特集として”塩”推しする拙ブログの好みを良く知ってらっしゃる、中野在住健康優良中年（ただしちょいポチャ）1親等の方がお勧めされる店なので、これは楽しみです。

早速召し上がってまいりましょう！！

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【5】塩ホルモンさとう②薄張りグラスで呑むビールと快適店内

薄いグラスで頂くビール、見て視てmiteこの透明度。

スリムちゃん「ブイーン！ブイーン！ゴクゴク、ぷっはぁ～、んまい！」

薄い飲み口の為せる業か、口当たりが良くて、ビールでもハイボールでも、そのお酒そのものの持つ風味や美味しさがグイグイとストレートに味わえます。

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【6】塩ホルモンさとう③ソルト・マジック・シークレット

厚切りの賽の目状にカットされた「タン芯」なるステーキが降臨。

もちろん良い塩梅に塩が振りかけられています。

も、もお、我慢相成らん・・・頂った抱きまぁ～す。

もぐもぐカミカミもちゃもちゃ・・・

ん、こりゃたまらん、美味いよウマいよ

シコシコと心地よい噛み心地なのに、すぐに消化へのプロセスへと進む柔らかさ。

え？タンってこんなだっけ？

正に「新・食・感ぁ～ん！！」

スリムちゃん「いやぁ～どれも美味しいです。大将、そう言えば塩は、どんな塩を使ってらっしゃるのですか？藻塩とか・・・・」

大将さん「むふふ。塩はですね、これなんですよ」

・・・・と、大将が「●●の藻塩」と書かれた塩のパッケージを見せてくれました。

スリムちゃん「な、ナ、名、奈、菜、Na、な、何と、その塩はッ！あははん！！！！！」

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【7】塩ホルモンさとう④ホルモンでお困りの方はいらっしゃいませんか

内臓であるホルモンって鮮度が命でしょうから仕入れも大事、そして新鮮さを生かす調理や味付けも大事。

さらに、「ビタミンミネラルマグネシウム豊富なホンモノの塩」さらにさらに、手塩にかけて塩をホルモンに振りかける大将の真剣な眼差しと技量。。。。。。

ありとあらゆる焼き肉屋を流れ流れて、ホルモンに困っているジプシー民たちよ。

美味しい「塩ホルモンさとう」があるではないか。

ホルモンにお困りの方は、迷わず暖簾をくぐることを力強くおススメ申し上げまする。

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【8】ミス連発！！ドジでのろまで間抜けな亀のブログ主

東京食いまくり珍道中、最終日。

新幹線の発車時間を気にしながら、親族宅に置き忘れたスマホを取りに行くため走ったり、更にクレジットカードを紛失したままのぞみ号に乗り込んだ、超ヘタレなダメジジイであるブログ主。

車内アナウンス「この電車は、のぞみ●●号広島行きです。この電車は途中、品川、新横浜・・・・」

プシュ！！

新横浜を過ぎたころ、缶ビールと共に駅弁を頂きます。

すき焼きと豚カツを同時に楽しめるという贅沢弁当で美味しかったのですが、やはりクレジットカード紛失と言う大失態に気分も落ち込み、ビールも弁当も心から楽しめないオノレがいました。

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【9】グリーン車の乗客に成りすましてアイスを買うジジイ

スリムちゃん「車内販売中止のニュースは何となく聞いていたが、何と何とグリーン車での販売は継続していたのか！」

つまり、グリーン車の乗客以外は車内販売の「美味しい新幹線アイス」は食っちゃダメと言う事です【悲報】

スリムちゃん「どうしようか・・・どうすべきか・・・・・」

俺はグリーン車の乗客じゃないし・・・・・でもアイスは食べたいし・・・・

グリーン車はガラガラで空席が目立っていました。

その時、私が取った行動は、空いている席に座って車内販売員の方を呼び止めて、何とアイスクリームを買ってしまったのでした・・・・・

グリーン車の乗客に成りすまして・・・・・・

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【10】紛失したクレジットカードはどうなった？？

【JR東日本お忘れ物チャット「わんこ駅員」】

JRお忘れ物チャットちゃん「んもう・・・キミが東京駅に取りに来るという入力をしないもんだから、紛失物は警察に移管したよ！」

スリムちゃん「ちょ！それならチャットに”期限までに東京駅に行けない場合”っていう選択も入力できるようにしておいてよ！分かりにくいよ！」

JRお忘れ物チャットちゃん「ふぁ～あ。知らんがな。ま、警視庁に問い合わせてみてよ。電話番号は03・・・・」

スリムちゃん「ちょ、ちょっと待って、警察ってどうなるん？今度は東京の警察署まで取りに行く必要があるの？おーいおーい」

JRお忘れ物チャットちゃん「この度は、JR東日本お忘れ物チャットをご利用していただきありがと！（ピシャリ！）」

・・・・というわけで、「警視庁遺失物センター」に電話で問い合わせてくれとの、JR忘れ物チャットからの最後通告もとい、ご丁寧なご連絡でした。

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ふらり外食【2024】食いまくり

(連載期間；2024.1.14～2024.12.;1 全12回)

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①ベトナム料理「ハノイフォー」

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鶏肉ｏｒ牛肉フォー・揚げ春巻き・きゅうりチキンサラダ

私が食べた僅かな経験に過ぎないことをお断りして許していただけるなら、タイ料理にしても今回味わったベトナム料理にしても、東南アジア料理って「ヘルシーっぽくて優しい味」という印象です。

もちろんスパイスとかでピリッとする一品もありますが、それも含めて「優しい」

野菜の一品があって脂質が少なくてスープも薄味で麺も米粉なので、日本人の口に良く合うのではないかと

いう気も致します。

古代の「米の伝播」、中世の「交易」など、東南アジアと日本の結びつきや繫がりは、現代人の我々にも大きな影響と恵みを与えてくれているのに違いありません。。。と、スリムちゃんは想像しました。

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②養鶏場さん直営レストランの美味しいランチ

むふふ。

養鶏場さん直営らしく、店舗建物のカラーも可愛らしい卵クリーム色ですね。

駐車場も広いし、テーブル席多く採光も良い明るい店内で花があちこち飾ってあり、接客もフレンドリーで優しい感じです。

さあ、仕事関係の方に奢って頂くワタクシがチョイスしたランチメニューとは？

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③大満足＆大満腹のインドカレーランチ

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白島ランチ

うひょ～ぉおお！！

見て視てmite、このボリューム＆この美味しそうなフォルム！！

ナンがとにかくデカいし、さ・ら・に。。。で、あって、おおっと、ライスも付いているんですよ。

こう言うのもナンなんですがナン＆ライス両方で本格インドカレーを楽しめるなんて、チョット贅沢＆タップリ幸せ気分になりますよ、そりゃあ、もお。

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④マツダスタジアム「カープ飯色々」

今回、久しぶりに野球観戦して驚いたのは、外国人観光客の人を多く見かけたことです。

球場を1周回れるエリアをニコニコして動き回っている外国の方がたくさんいらっしゃいましたので、試合内容よりもスタジアムの雰囲気を楽しんでおられる感じなんでしょうか。

一時は、カープ人気が過熱し、チケット争奪戦や転売厨や、ましてやチケット求めてカープファンが球場を取り巻き、近くの住人やJRなどの公共機関に大迷惑をかけたり、コロナの緊急事態宣言時には国の5千人要請を無視して1万5千人観客を入れた球団や、それを糾弾しない忖度しまくりの広島の経済界やマスコミに呆れを通り越して蔑みの視線を送っていた私ですが、最近は当日券も買えるようだし、外国人の方も気軽に入れるようだし、ようやく「ダイバーシティ許容」の、良い傾向になってきたものと、は、思います。

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⑤酔心イオンモール広島府中店

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国産鶏のチキン南蛮定食＋牡蠣釜めし

地元広島では「釜飯」で有名な老舗料理店にてござります。
生野菜＆タルタルソースたっぷりなチキン南蛮が堂々と鎮座する定食にてござります。

茶碗蒸し、小鉢、漬物、みそ汁がしっかり脇を固めております。

広島県産のぷりぷり牡蠣とご飯に沁み込んだ出汁の旨味が楽しめる、絶品な釜めし定食です。

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⑥中華料理「再々来」

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スペシャル定食

酢豚・エビ玉・焼き豚・唐揚げ・・・・・・・・

正に、まさに日本の正しき？中華料理の王道であろうツワモノどもが1皿に大集結した一品です。

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⑦喫茶店「T's cafe ゲートイン」

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日替わりランチ

（チキンの竜田揚げ＋サバの塩焼き）

「鶏肉＋焼魚」という、ヘルシーなタンパク質コンビが嬉しい本日の日替わり。

キャロットラぺ、春雨、生野菜がセットされた、美味しくて栄養たっぷりなランチです。

大満足にて、ござります。

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⑧すき家でランチ「牛丼と？？？」

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うな牛並、サラダセット1,350円

うなぎと牛肉を同時に味わえるという、猛暑をぶっ飛ばすに相応しい「スタミナUPメニュー」にて、ござりましょう。

まずは、定番の牛丼部分から、その後、満を持してうなぎをがっつり＆しっかり頂いてまいります。

スリムちゃん「ん～、これは美味い！」

うなぎの身は厚くてふっくらしてて、なおかつ箸でスッと切れるほど柔らかくて・・・・・

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⑨マリーナホップ、思い出をありがとうっス！

広島湾の海辺を望むマリーナホップは本年2024年12月にて営業終了しました。

広島県全体では東部の福山地区に「みろくの里」という大きなテーマパークがありますが、西部の広島地区では、遊園地と呼べる施設はマリーナホップの閉業をもって、とうとうゼロになってしまいました。

レストラン...観覧車...遊園地...イベント...海辺の眺め...

マリーナホップ、素晴らしい思い出をありがとう。

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⑩広島お好み横丁「／５」 GOBUNNO

平和記念公園の原爆ドームや元安橋からほど近い場所にある「お好み焼き屋の共同店舗」

同じ場所に5つのお好み焼き屋さんがお店を出されている施設になっています。

こりゃあ、入りやすいし、どのお店のドノmenuをチョイスするかワクワクします。

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⑪女子サッカー観戦「選手コラボグルメ」

女子サッカーのチケットを頂いたので、観戦してまいりました。

今回のふらり外食は、ここ「エディオンピースウイング広島」にて食いまくってみましょう。

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⑫レトロとモダンが共存する横川エリアにて

レトロとモダンが交差して、多種多様な飲食店・カルチャー・商店街が共存する、地方都市としては今や珍しく独立性を誇り多種多様が成立している街、横川・・・・・・

美味しそうな飲食店がたくさんありそうなので、また訪れてみたいですね。

スリムちゃん農場2023

（連載期間；2023.01.17～2023.12.21）

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【1】寒中の候

2023年1月中旬

1年で一番寒い季節でございます。

越冬中の「さつまいもの蔓」です。

寒さのせいか、すっかり葉が萎れてしまっています。

根っこはしっかりありますが葉を見る限りでは、何かこのまま朽ち果てそうな見栄えでございます。

一体どぉなってしまうのか？

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【2】残寒の候

2023年2月上旬

ペットボトル水耕から植木鉢に植え替えました。

しかし、厳冬に負け気味なのか光合成不足のためか、葉に勢いがなく萎れてしまっています。

植木鉢の腐葉土の温もりに包まれて、春の日差しを待ちながら、何とか葉の勢いが出てくれることを期待しております。

こちらは農場とは別の場所、「スリムちゃん自宅」にてペットボトル水耕で育てていたさつまいものつるを、このたび植木鉢に植え替えたものです。

ご覧ください、こちらは葉が青々と茂っており、しっかり光合成できているようです。

こちらは厳冬期に入ってからは比較的日照があって暖かい日であっても1回も外に出さず、南向きの日当たりの良い室内で基本的にはレースカーテン越しに育ててきました。

夜間も室内なので睡眠時間以外はエアコンで気温20℃以上、加湿器で湿度40%以上の暖かい環境が保たれています。

さつまいものつるは、やはり気温がかなり低くなると、葉の生育がかなり衰えてしまうようです。

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【3】浅春の候

2023年3月中旬

2月にペットボトル水耕から植木鉢に植え替えたのですが、ご覧の通り葉がしおれて茎も細くなって、ほぼ全滅状態です。

こちらは農場とは別の場所、「スリムちゃん自宅」にてペットボトル水耕で育てていたさつまいものつるを、2月に植木鉢に植え替えたものです。

ご覧ください、3月中旬の時点で葉が青々と茂っており枚数も増えて茎も太く、しっかり生育しているようです。

3月中旬になって外気温も20℃前後になってきたので、日中は外に出すことにしました。

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【4】陽春の候

2023年4月中旬

A.スリムちゃん農場で栽培

・・・厳冬期、日中は外に出し日照を直接当てて、夜は室内（ただし玄関）に入れました。

残念ながら、すべて枯れてしまいました。

B.スリムちゃん自宅で栽培

・・・厳冬期には1度も外に出さず、日当たりが良くエアコンを使った暖かい室内で栽培しました。

葉が青々と茂っており枚数も増えて茎も太く、しっかり生育しているようです。

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【5】向暑の候

2023年5月中旬

葉が青々と茂っており枚数も増えて茎も太く、気温上昇とともに盛んに生育しています。

ここまでくればもう大丈夫でしょう。

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【6】初夏の候

2023年6月中旬

6月中旬、さつまいもの苗を植え付けたスリムちゃん農場です。

山と谷をはっきり分けてしっかりと畝を作りました。

厳冬期は日当たりが良くエアコンの効いた部屋で育てていた「Ｂのつる」

実はＢのつるは、昨年、スリムちゃん農場とは別の場所に植えていた芋づるから取ったものです。

畑ではない「擁壁と溝の間」に、大して期待もせず余った苗を植えたところ、あにはからんや、しっかり芋が育ったのでした。

無事に越冬してしっかり生育した「Ｂのつる」は、元の場所（擁壁と溝の間）に帰ってきました。

ホームセンターで買った苗ではなく、スーパーの芋から芽出しした苗でもなく、昨年育てた芋からできた苗でございます！

正に「スリムちゃんサツマイモ2代目」の栽培スタートであり、嬉し楽しでございます。

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【7】盛夏の候

2023年7月中旬

6月中旬にサツマイモの苗を植えてから1か月経過しました。

高温多雨の梅雨の時期、サツマイモの葉が青々と育っています。

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【8】晩夏の候

2023年8月中旬

【あらすじ】

むかしむかし、とある貧しい集落におじいさんとおばあさんが住んでいたそうな。

ある日、おじいさんは罠にかかった鶴を助けてあげました。

もちろん、あとで美しい娘が訪ねてくることを期待＆妄想して・・・・・・

激しく雪が降り積もる夜、案の定、美しい娘が老夫婦の家へやってきた。

スリム爺さん「ほいほい！よう来なさった。ささ、何日でも泊まっていきなさい！」

スリム爺さんは、心の中でほくそ笑み、ガッツポーズを決めた。

「ヒヒヒ、宝くじが当たったぞ！金持ちになれるぞ！」と。

爺さんは婆さんを片隅に呼んで、娘に内緒でコソコソと耳打ちしたそうな。

スリム爺さん「いいか、婆さんや。あの娘が部屋に籠って何か作業を始めても、決して覗くんじゃないぞ」と。

しかし、スリム爺さんの予想と期待と皮算用とは裏腹に、娘が部屋に籠ったり何か作業を始めることはなかった。。。。。

スリム爺さんは、表面上は冷静を装っていたが、内心ひどく焦っていた。

有名な昔話では、機織りの姿を覗いたりせずに知らん顔さえしていれば、娘の織った布が高く売れて、大金が転がり込んでくるはずじゃが・・・

そんなある日、梅雨入り近くの6月初旬の頃じゃったろうか、娘が老夫婦にこう告げたそうな。

娘ちゃん「私、お爺さんとお婆さんに恩返ししたいんです！」

・・・続きは、ぜひ本編をお読みくださいませ！

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【9】初秋の候

2023年9月中旬

スリムちゃん農場で順調に生育するサツマイモ軍団。

「ホームセンターで新たに購入した苗」そして「スーパーで買ってきた芋に芽出しした苗」の2種類です。

畑ではない「擁壁と溝の間」に、大して期待もせず余った苗を植えたところ、あにはからんや、しっかり芋が収穫できました。

無事に越冬してしっかり生育した「つる」は、元の場所（擁壁と溝の間）に帰ってきました。

ところが、です。

この植え付け地には普段ほとんど立ち寄らないので、水やりもせずに放置していました。

30℃以上の日々が続く８月上旬のある日、久しぶりに立ち寄ってみると、何と、葉がほとんどなくなっており、茎だけの哀れな姿となっていました。

スリムちゃん「葉が、葉が溶けた？茎しか残っていない！これじゃ光合成できないのでは？すまんかったサツマイモちゃん（大泣き）」

あわてて水やりしましたが、「これは、もう駄目かもしれんね」と、諦めていたのですが、

ご、ご、ご覧くださいましな！！

1ヶ月ぶりに様子を見に来たら、葉が復活しており、しかも擁壁を這い上がっていくほど凄い勢いで生育しているではありませんか！

8月中旬頃まとまった雨が降った日が何日かあった影響もあったのかもしれません。

モノのホン（ネット検索）によりますと、サツマイモって「南米メキシコ原産で、乾燥に強く自然の雨だけでも育つ」とありましたが、一方で「乾燥にはかなり強いが、近年の酷暑においては真夏に水やりをしないと葉が枯れそうになることがある」とも書いてありました。

それにしても、サツマイモの逞しい生命力には驚きです。

江戸時代以降、多くの人々を飢饉から救ってきた実績は伊達じゃないぜ。

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【10】清秋の候

2023年10月下旬

前年秋に採取したつるを本年栽培用として使った苗から、無事、収獲できました！！

ほとんどのつるが枯れてしまいましたが、厳冬期を生き延びて何とか植え付けすることができた5本の苗から採れたサツマイモちゃんでございますれば、感激もひとしおでございましょう。

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【11】向寒の候

2023年11月中旬

昨年から引き継いだ苗から採った「３代目蔓」、スーパーの芋から作った苗から採った「２代目蔓」、ホームセンターの苗から採った「初代蔓」、これら３種の蔓で来年用のサツマイモの苗作りです。

昨年は30本の蔓のうち、厳冬期を乗り越えて生き残ったのはわずか5本。

厳冬期に日中は外に出し日照を直接当てて夜は室内（ただし玄関）に入れていた蔓は、残念ながら、すべて枯れてしまったのでした。

一方で、厳冬期1度も外に出さず、日当たりが良くエアコンを使った暖かい室内で栽培したツルのうち5本が何とか生き残って、無事植え付けることができたのです。

前年の反省を踏まえて本年は、以下のとおり蔓の管理スケジュールを実施します。

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12月初旬頃までは、このまま外で日照を当てながらペットボトル水耕栽培

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厳冬期（12月～2月）は植木鉢に移し、日当たりが良くエアコンを使った暖かい室内で栽培する。

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春先（3月～5月）は、外に出して日照を当てて育てる。

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【12】寒気の候

2023年12月中旬

いよいよ厳冬期に入りました。

外でペットボトル水耕栽培をしていた苗を鉢に植え替えました。

気温が上昇する3月中旬頃までは、日当たりが良く暖房を使った暖かい室内で栽培します。

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サツマイモの蔓は、厳冬期を無事乗り越えて植え付けできるのか？

スーパーで買った芋からの芽出しや植え付けはどうなったのか？
次回「スリムちゃん農場2024」にご期待くださいませっ！！！