（連載期間；2025.01.21～2025.11.04）
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令和7年1月中旬
●3年前の秋に収穫した芋つるから引き継いでいる「2022年つる」
●2年前の秋に収穫した芋つるから引き継いでいる「2023年つる」
●昨年、スーパーの芋から育て収穫した芋つるから採った「シルクスイートつる」「紅はるかつる」
●昨年、ホームセンターの苗から育て収穫した芋つるから採った「キントキつる」
2か所（ブログ主宅および実家）にて、これら5種合計35本のつるを育てながらのサツマイモの苗作りです。
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令和7年2月下旬
≪冬から春のさつま芋のツル育成≫
12月中は、外で日照を当てながらペットボトル水耕栽培
夜間は、室内に入れる。
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厳冬期（12月～2月）は、日当たりが良くエアコンを使った暖かい室内で栽培する。
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春先（3月～5月）は、外に出して日照を当てて育てる。
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【悲報】昨年11月に種を撒いた、ほうれん草、大根、キャベツが全く生育せず、全滅しました。
農場に作物なし、寂しいまま春を迎えて早くも５月・・・・・・
起死回生とばかりに、毎年６月初旬に行ってきたサツマイモの苗の植え付けを、少し早めの５月中旬に作業しました。
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令和7年6月下旬
2025年６月下旬のサツマイモの状況です。
本年は初めて、ホームセンターで売っている苗に頼らず、すべての苗が昨年からの引継ぎ、スリムちゃん農場産にてのさつま芋栽培でございます。
５月中旬に畑に苗を植え付け、１か月経過。
今のとことは枯れたりせずに順調に根付いているようです。
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地上の葉（ツル）の生育に勢いが少ない原因は何だろうか？
猛暑？
土壌の変化？
虫の大量発生？
あ・る・い・は・・・・
「すべて自家製の苗」だからなのか？？
ん～、やっぱり毎年お金出してしっかりした「売り物の苗」を買ったほうが良いのか？？
前回に書きましたが、例年より生育具合に勢いが足りないような感じです。
毎年数回実施している「つる返し」も、とうとう今年は1回も実施しませんでした。
ただし、で、ある。
答えは見えない場所にある。
芋として食用する部位、土の中の「根っこが肥大化した部分」の状態次第でございます。
物のホン（ネット情報）によると、葉（地上のツル）が多過ぎると根っこ（地中の芋）の栄養が不足するとも言われているので、地上の葉の生育がイマイチでも地中の芋が大きく育っていれば良いのですが・・・
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令和7年年11月初旬
え？
これが30本以上植え付けた苗からの全収穫分でございます。
ト・ホ・ホにござります。
そう言えば、サツマイモを植えている家庭菜園をしている2人の知人に聞いてみたら、「今年は全滅だった」「今年はダメだった」と2人とも言っていました。
夏の猛暑とか少雨の影響か、う～ん。
食用として僅かに収穫した葉と茎。
緑が濃くて葉が柔らかいものを食用として使うのですが、今年は色が黄色とか、虫食いの激しい葉が多かったのです。
今年のサツマイモはほぼ全滅状態でしたが、でもま、少なくても収穫できたのでお天道様と日本の土に感謝感謝です。
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【関連記事】
■さつまいもサラダ
（スリムちゃん農場で栽培した獲れたてのさつまいも、オクラ）
（玉ねぎ、シーチキン、黒ゴマ）
スリムちゃん農場で育てた「さつまいも＆オクラ」が、ついに居酒屋酢利夢ちゃんに登場しました！！
玉ねぎとシーチキンを加えて塩コショウ＆マヨネーズで味付けし、黒ゴマを振りかけました。
芋の甘味、オクラのネバネバ、ん～！
栄養もしっかり摂れる美味しい一品となりました！
プシュ！ブイーンブイーン！ぐびぐびｺﾞｸｺﾞｸ、ぷっはぁ～！！！
焼酎から切り替えたスーパードライが、ほぼ一気飲み状態じゃWaiya。
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■さつまいもの蔓（スリムちゃん農場産）と舞茸のニンニクしょう油炒め
芋を収穫した際の「蔓」も、立派なおかずとなりました。
どんな味なのか、恐る恐る頂きましたが、苦みはないしクセがなく普通に食すことができました。
葉っぱは噛みしめると少し粘り気があり、茎はシャキシャキしております。
ネット情報によりますと、サツマイモの蔓って食物繊維はもちろんの事、ミネラル（鉄分・カルシウム）やビタミン（C・E・K）が豊富に含まれており、栄養食材としても優れもののようです。
スーパーなど一般流通では商品としてはまず見かけないので、勿体ない気がします。
た・だ・し。。。。で、ある。
これから食料不足の世の中になったりしたら、サツマイモの蔓も見直されて店頭に出回るかもしれませんね。
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手間がかからないという「さつまいもの栽培」でしたが、蔓の購入、土や虫の事、梅雨や猛暑などの気候への気配りなど、楽しくもあり、また、作物を育てることは大変なんだなぁという思いもありました。
ましてや、日本だけでも1億2千万のすべての人の口に、商品としての作物をお届けするために作業されている農家さんのご苦労について、ほんの僅かながらも思いを馳せることができました。
スリムちゃんのお口まで食べ物をお届けくださっている、日本はもちろんのこと世界中の、生産者さん、流通関係、すべての人々に感謝感謝でございます。
そして、その土台となるのは、野菜や果物がしっかり根を下ろす「我らが母なる大地」でございましょう。
そこで、今回は視野を人体の外に向けて、人間の健康を支えている「土や微生物」について、私自身が参考にさせて頂き、なおかつ、皆様にもお役立ち頂けそうな動画をご紹介してまいります。
![[無料イラスト] 日本に上陸する台風.jpg](https://slimetabo.up.seesaa.net/image/5BE784A1E69699E382A4E383A9E382B9E383885D20E697A5E69CACE381ABE4B88AE999B8E38199E3828BE58FB0E9A2A8-thumbnail2.jpg)
身のまわりにあるモノやサービスを、日常時はもちろん、非常時にも役立つようにデザインしようという考え方、それが『フェーズフリー』です。
防災用品のほとんどは、ふだんはしまっていて、非常時のみに取り出して使うものです。フェーズフリー品はちがいます。フェーズフリー品は日常時のいつもの生活で便利に活用できるのはもちろん、 非常時のもしもの際にも役立つ商品・サービス・アイデアです。【出典；一般社団法人 フェーズフリー協会 フェーズフリーとは より、抜粋引用させていただきました】
