(連載期間；2021.1.11～2021.12.17；全14回）
さ、さ。
2021年のメニューは以下の14パターンでした。
タイトルをクリックして酢利夢ちゃんの暖簾をググって、食いまくり吞みまくっちゃってください！！
【お品書き】
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●アボカドサラダ
ビタミンミネラル、アミノ酸をバランス良く含むアボカドの栄養価の高さは果物一と言われています。
プチトマトも加わり砕いたアーモンドを振りかけて、自家製ドレッシング（広島レモン、りんご酢、ハチミツ、アマニ油）で頂きます。
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【3】牡蠣ぎょうざパーティー（食事全公開反省会）
こんがりきつね色に焼けた「牡蠣ぎょうざ」
どお？
美味しそうでございましょう！！
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■初ガツオの刺身（宮崎産）2種
「どげんかせんといかん！」と言う口上と共に、九州は宮崎から本日のメインスターが満を持して「酢利夢ちゃんディナースタジアム」へ入場してまいりました！！
カツオと言えば、高知の「たたき」が有名ですが、宮崎産の「刺身」も美味い！
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うぉぉぉおおおおおお！！！！
スリムちゃんキッチンスタジアムには、何と100,000,000,000,000（100兆）人もの腸内細菌ご一行のオーディエンスが大集結しております。
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今回「ぬか漬け」は、食材によって以下のように漬け分けております。
●主に野菜系は、同じぬか床で繰り返し漬ける「スリムちゃんオリジナルぬか床」で。
●たんぱく質系食材は、1回限りの使い切り「チューブ系ぬか漬け」で。
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●エリンギ
●ズッキーニ
●ニンニクごま油
●大阪王将チーズ餃子
●ヘルシー関西焼
●イカ焼き
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■中山きんに君野菜スープのアレンジカレー
呑んだ後の〆カレーは、中山きんに君先生レシピの「神セブン野菜スープ」と「ジャワプライム辛口」がコラボした「激うまカレー」です。
ライスはもちろん「もち麦入りご飯」なので、野菜スープと合わせ技で食物繊維もタップリとなっております。
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■牛肉・長ネギ・エリンギ・ジャンボニンニクの塩麴炒め
たんぱく質、食物繊維、ビタミンミネラル。。。。栄養たっぷりの一品です。
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■酢利夢チャンお煮しめ
居酒屋「酢利夢ちゃん」では、食材そのもののが持つパワーや美味しさを味わうために、味付けもシンプル＆自然に近い調味料をできるだけ使うようにしています。
和料理ではございますが、お煮しめは白ワインと良く合います。
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大きいのが「松葉ガニ（ズワイガニの雄）」
小さいのが「親ガニ（ズワイガニの雌）」
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●江田島かきとブロッコリーときのこ2種（マイタケ&シメジ）
牡蠣、ブロッコリー、そしてキノコ（しめじ・まいたけ）・・・・・・
亜鉛ビタミンミネラル食物繊維、正に栄養の踊り食いメニューです。
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【ドリンク】
お酒をチョイスしてから料理を召し上がりたい方は、下記の「画像」を直接クリックしてください。
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本格麦焼酎「福召」
佐賀県は光武酒造場さんの本格麦焼酎です。
「福を召し上がれ」というお目出度い焼酎なので、新年を祝うのにありがたい仲間でございましょう。
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■トリスクラシックハイボール
トリス親父、もとい、アンクルトリスさんご奨励のハイボールにて、トリスクラシックが「酢利夢ちゃんディナースタジアム」に堂々の入場です！
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■本格芋焼酎「木挽ブルー」
木挽ブルーの炭酸割り。
冷蔵庫の自動製氷もフル稼働体制で、居酒屋酢利夢ちゃんをバックアップします。
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角瓶ハイボール
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■メルシャン、おいしい酸化防止剤無添加ワイン「すっきり」
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本格芋焼酎「魔王」
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●権爺（ごんじい）の居酒屋（映画；用心棒 より）
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●小津安二郎監督作品の独特なテンポの会話 | 秋刀魚の味 | Netflix Japan
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