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2025/03/15 15:54
ヘルシー広島焼3号「糖質ゼロ麺」
(連載期間;2018.7.4~9.28)
「大豆粉+とろけるチーズ」のツインキャスト
での生地で、麺は2種類(普通の中華麺、糖質ゼロ麺)で調理した「ヘルシー広島焼き3号」・・・・途中、生地が真っ黒に焦げてしまいましたが、何とか焼き上がりました。
今回の目玉は、何と言っても「糖質ゼロ麺」で焼き上げたお好み焼きで、ございます。
さあ!早速、試食タイムです!
糖質ゼロ麺
をメンバーに迎えたお好み焼き
のテイストは
如何なものであろうか?
↓
ヘルシー広島焼3号【1】実況スタートぉお!
ヘルシー広島焼3号【2】生地メンバーは?
ヘルシー広島焼3号【3】調理スタートです。
ヘルシー広島焼3号【4】具材を重ねていきます
ヘルシー広島焼3号【5】生地のひっくり返し!
ヘルシー広島焼3号【6】ウワァァァン!!!「真っ黒に焦げた生地」・゚・(つД`)・゚・
ヘルシー広島焼3号【7】よおMEN!麺vs麺
ヘルシー広島焼3号【8】試食タイムです【糖質ゼロ麺】
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ヘルシー広島焼
2020/05/05 22:01
0
ヘルシー広島焼2号「大豆粉+粉チーズ+グルテンパウダー」
(連載期間2018.4.7~6.12;全20回+レシピ)
生地の材料選びから焼き上がりまでの調理実況、またブログ主「スリム鳴造」が「ヘルシー」な広島焼に拘る逸話などが赤裸々に語られる、計20回の入魂シリーズです。
【ヘルシー広島焼「2号」の特徴は?】
一般のお好み焼の薄力粉(小麦粉)を使用しないで、「大豆粉+粉チーズ+グルテンパウダー」という
・たんぱく質が約5倍、脂質が約12倍の「栄養豊富!」
・糖質(太る原因)は何と約12%
・・・・で、構成された「ヘルシーな生地」で作った一品です。
レシピはこちらです。
↓
ヘルシー広島焼2号【レシピ編】
ヘルシー広島焼2号【記事のご案内】
ヘルシー広島お好み焼き!試作【第2号】①準備編
ヘルシー広島お好み焼き!試作【第2号】②栄養編
ヘルシー広島お好み焼き!試作【第2号】③戦闘モード編
ヘルシー広島お好み焼き!試作【第2号】④「広島焼」と書くからな編
ヘルシー広島焼!2号⑤材料編
ヘルシー広島焼!2号⑥記事書く!生地焼く!
ヘルシー広島焼2号⑦大豆粉の起用
ヘルシー広島焼!2号⑧小麦粉と大豆粉
ヘルシー広島焼!2号⑨メタボ時代の悪夢
ヘルシー広島焼2号【10】粉チーズ登場!
ヘルシー広島焼2号【11】破れた生地
ヘルシー広島焼2号【12】グルテンパウダー参上!!
ヘルシー広島焼2号【13】記事も生地もしっかり練ってつなげよう♪
ヘルシー広島焼2号【14】生地作り。混ぜ混ぜ♪
ヘルシー広島焼2号【15】生地を焼きます!
ヘルシー広島焼2号【16】生地をひっくり返す記事
ヘルシー広島焼2号【17】焼きそば麺と卵を重ねて完成です。
ヘルシー広島焼2号【18】完成!頂っただきまぁ~す!!!
ヘルシー広島焼2号【19】栄養成分について
ヘルシー広島焼2号【20】番外編(調味料軍団のご紹介)
ヘルシー広島焼
2020/05/05 20:20
0
★★【ぬか漬け美人】★★
(連載期間;2019.7. 11~2019.12.29)
ゴ ゴ ゴ ゴ ゴ
ぬ か 漬 け 美 人
慣れ親しんだダイソーのタッパーからホーロー製のぬか漬け容器へお引越しです。
引っ越し先は野田琺瑯のぬか漬容器です。
その名も「ぬか漬け美人」
キラキラと美しく輝くホーローの器・・・・・・
ん~、
お肌スベスベ、お通じファインなヘルシーぬか漬けが期待できそうです!
①引っ越ししました!(前半)
②引っ越ししました!(後半)
③ぬか漬け姫に続々とプロポーズするヘルシーレシピ野郎ども
④秋野菜を漬けてみました
⑤SOS!ぬか床の様子がおかしいぞ?!
⑥ぬか床の治療とリハビリ
⑦最大のピンチ!
ぬか漬けシリーズ
2020/04/26 02:26
0
ぬか漬けkidsと仲間たち【令和元年編】
(連載期間;2019.5.10~7.2)
①帰ってきたア・イ・ツ
②虎斑霧島
③初夏の春の旬
④居酒屋メニュー?
⑤ズッキーニとか
⑥大原トマト
⑦本格焼酎、高千穂
⑧氷もお替りっ!
⑨黒毛和牛コウネ
⑩「最終回」babeからkidsへ成長したぬか床。そして・・・
ぬか床は、
漬け込んだ野菜などの食材に含まれるビタミン含有量を何倍にも増やすという「ぬか漬け」を次々と生み出してくれる、タフでナイスな「憎いヤツ」でもあります。
そ・し・て。。。で、あります。
スリム家の「ぬか床kids」は、産声を上げて2歳(2019年7月当時)になる「可愛いヤツ」だが、その実力はなかなかどうして。
色んな野菜をぬか床に漬けこんで、がっつりお腹に来る「おかず」にもなるし、更に更に「アレンジ自在」なので、色々な味付けが楽しめます。
腸内細菌が狂喜乱舞する「ぬか漬け
kids」と共に、食卓を賑やかすレシピや焼酎といった「仲間たち」がスリム家食卓スタジアムのリングに乱入して、食いまくるシリーズです。
ぜひ見てみて。
ぬか漬けシリーズ
2020/04/26 02:10
0
★ぬか床ラプソディ★
(連載期間2018.11.25
~2019.2.3;全5回)
①発酵食品を我が家で作ろう!
我がスリム家では2017年の夏に、手軽に始められる東海漬物の「熟ぬか床」タッパー付きのキットで我が家のぬか床が産声を上げました。
②家庭用ぬか床はお手軽です♪
ビタミンB1含有量を10倍に増やすという「ぬか漬け」。。
ビタミンB1は糖質を効率よくエネルギー変換してくれるので、
糖質
が脂肪として蓄積するのを防ぐ効果があるんですよね。
「糖質爆食い時代;メタボ豚造(85㎏)」から「厳しい糖質制限;スリム成掛(ダイエット中)」を経て、「糖質適量摂取;スリム鳴造(64㎏)」の食生活を過ごしている今の私にとって「ぬか漬け」は、ヘルシー生活を続けリバウンドを防いでくれる、頼もしい仲間と言えましょう。
③まぜ!混ぜ!!マゼ!!!天地返し★
「よおし。ん、ほいじゃあ、我が家もオリジナルぬか漬けを作るか!」と、ご関心を持たれた方は、ぬか漬けデビューの動画がありましたので、ご参照にされてみてください。
↓
東海漬物株式会社;公式Youtubeチャンネル「ぬか漬けデビュー
④焼酎が忙しくなる「ぬか漬けアレンジ」
ぬか漬けは、代謝機能を活性化しエネルギー効率を高めるビタミンB群(B1、B2、ナイアシン)が豊富に含有されております。
糖質の代謝をサポートするビタミンB1。脂肪燃焼の効率を促進するビタミンB2。
そして
糖質・脂質・タンパク質
の代謝に不可欠な栄養素ビタミンB3(ナイアシン)
このように、痩せ菌の腸内細菌(代謝アップするから)を強力にサポートしてくれるぬか漬けを、人類にとって必要不可欠な「糖質」とともにしっかり摂取して、スリム&ヘルシーを目指しましょう、ぞ。
夏野菜の定番キュウリ、なす、そしてミョウガの漬物です。さっぱりして美味しいですよ。
⑤(最終回)発酵食品の仲間たち、そして
植物性乳酸菌のぬか漬け、麹菌のしょうゆ麹や甘酒、そして納豆菌・・・・・・
最新の研究においても、これら発酵食品の持つヘルシーパワーが続々と発表されているようです。
何と
「ぬか床そのもの」
をレシピにしている伝統料理がありました。
北九州は小倉で郷土料理として伝えられている「鰯のぬか炊き」というレシピです。
ぬか漬けシリーズ
2020/04/26 01:56
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